ASAHIネット([URL] )のjouwa/salonからホットコーナー([URL] )に転載したものから。
---
　これ、すごい。
[URL]
誰でもうまい煮物を作れるようになる技術

　私は、あご出汁で、がめ煮を作ります。
　けっこう上手と思っているが、たぶん、独りよがり。＼(^O^)／